Kersenseizoen in België: wanneer kersen plukken (2026)

« Wanneer kunnen we komen plukken? » Het kersenseizoen in België is DE vraag die we elke lente krijgen, per berichtje of per telefoon, soms zelfs voor het hek van de boomgaard 🍒 Kort antwoord: van half juni tot eind juli. Lang antwoord, ras per ras en met de echte redenen waarom de data schuiven, dat volgt hieronder.

Wanneer begint het kersenseizoen in België? 📅

In België komen de eerste kersen aan rond half juni, en het seizoen loopt door tot eind juli. De laatste rassen houden soms nog aan tot begin augustus. Het hoogtepunt, wanneer de bomen bezwijken onder het fruit, valt midden in de maand juli.

Het is kort, en dat is normaal: de kers is een gehaaste zomervrucht. Zes tot zeven weken in totaal. België produceert toch mooie hoeveelheden, met meer dan duizend hectare kersenteelt, en de grootste veiling van het land verhandelt elk zomer alleen al miljoenen kilo's. Maar eenmaal rijp wacht de kers niet. Vandaar het belang om de kalender te kennen en er precies op het juiste moment bij te zijn.

De rassenkalender, van vroegst tot laatste 🍒

Niet alle kersen rijpen tegelijk, en dat is maar goed ook: het spreidt het seizoen. Kwekers en het CTIFL (de Franse technische referentie) ordenen de rassen op basis van een eenvoudig ijkpunt: het aantal dagen na de Burlat, de vroege referentiekers. Hoe hoger het getal, hoe later het ras.

Hier zijn de belangrijkste rassen die in België en Noord-Europa worden geteeld, van vroegst tot laatste:

Een woordje uitleg: al deze rassen zijn bigarreaux, kersen met vast en knapperig vruchtvlees. Dat is een oude Franse indeling die ze onderscheidt van de guignes, met zacht en sappig vruchtvlees, eerder bestemd voor confituur en alcohol. Wil je meer weten over elk ras en zijn gebruik? We schreven een complete gids over de kers.

De Regina, ons ras 🍒

Bij ons telen we voornamelijk Regina, en dat is geen toeval. Het is een laat ras, geboren op het fruitteeltstation van Jork in Duitsland, uit een kruising van de Schneiders Späte Knorpelkirsche en de Rube. Ze rijpt ongeveer een maand na de Burlat, wat haar precies in het hart van ons seizoen plaatst.

Wat haar kostbaar maakt onder de Belgische hemel is haar weerstand tegen barsten. Het technisch blad van het CTIFL rankt haar als "zeer weinig gevoelig" voor scheuren, een van de beste van alle rassen. Concreet: als een julionweer losbarst boven de boomgaard, houdt de Regina stand waar andere rassen aan de boom zouden barsten. Voor een klimaat zo regenachtig als het onze is dat goud waard.

Voeg daar een goed vast vruchtvlees en een mooie donkerrode kleur aan toe, en je hebt een kers die perfect is om ter plaatse te proeven of te verwerken. Eén nadeel: de Regina is zelfsteriel, ze bestuift zichzelf niet. We planten dus andere rassen in de buurt zodat de bijen hun werk kunnen doen 🐝

Waarom de data elk jaar anders zijn 🌦️

Als we je nooit een datum in steen geven, is dat omdat wij niet beslissen. Dat doet de natuur.

Alles speelt zich af in het voorjaar. Een zachte april laat de kersenbomen vroeger bloeien, en de oogst schuift mee op. Een late nachtvorst op de bloesems, en een deel van de toekomstige oogst is verloren: de bloemknoppen van de kersenboom beginnen al te lijden bij -2 °C. De regen van juni speelt ook mee: te veel water vlak voor de pluk en sommige rassen barsten aan de boom (nog een punt waar de Regina het beter doet dan de rest).

Vandaar dat een seizoen het ene jaar half juni kan openen en het volgende jaar begin juli. We houden onze bomen goed in de gaten en kondigen de openingsdatum aan zodra we er zeker van zijn.

Hoe weet je of kersen rijp zijn? 👀

Het betrouwbaarste teken is de kleur. Een rijpe kers kleurt duidelijk donkerder, en een rijpe Regina wordt diep rood, bijna bordeauxrood. Het is niet alleen maar uiterlijk: het suikergehalte stijgt mee met de kleur. Hoe donkerder, hoe zoeter.

De tweede rechter is de smaak. Een rijpe kers is voluit zoet, nooit zuur. Proef er een aan elke boom voor je je mand vult: de rijpheid verschilt van boom tot boom.

En iets wat weinig mensen weten: een kers rijpt niet verder na het plukken. Anders dan een perzik of een banaan wordt ze op het aanrecht niet beter. De wetenschap is duidelijk: geen ethyleen, geen narijping na de oogst. Vandaar de gulden regel in de boomgaard: we plukken kersen goed rijp, nooit te vroeg in de hoop dat ze thuis nog bijrijpen. En omdat het rijpheidsraam van een boom maar een paar dagen duurt, kan je beter niet treuzelen als het seizoen eenmaal loopt 😉

Het seizoen 2026 in Fernelmont 🏡

Dit jaar openen we de poorten van de boomgaard op 27 juni 2026. Met onze late Regina val je precies in het goede raam voor flink gevulde kersen.

Onze openingsuren tijdens het seizoen:

• Maandag tot vrijdag: 15u-19u
• Zaterdag en zondag: 10u-18u

Het principe is simpel: je plukt, wij wegen, je betaalt per kilo. En als je met kilo's naar huis vertrekt, denk dan aan kersen invriezen of ga aan de slag met onze makkelijke recepten om er de hele winter van te genieten.

Omdat de openingsdatum van jaar tot jaar kan schuiven, check onze zelfplukpagina, die altijd up-to-date is, voor je de baan op gaat.

Veelgestelde vragen ❓